Arsip Kategori: Jepang

Resep Tomyam Suki Asam Mantap ala Restoran

Resep Tomyam Suki Asam Mantap ala Restoran

Porchrestaurant.com – Tomyam ialah salah satu makanan khas Thailand yang juga banyak diminati oleh warga Indonesia. Kuah yang khas dengan rasa asam segar mambuat makanan yang satu ini enak disantap dalam situasi panas. Banyak sekali resto yang menawarkan tomyam sebagai menunya. Dengan isi seafood, sayur, dan lainnya mewujudkan tomyam paket komplit untuk menu makanan utama.

Tak perlu jauh ke restoran untuk menikmati tomyam, yuk coba buat di rumah sambil bermain judi slot online penghasil uang asli no 1 di Indonesia. Dengan bahan sederhana dan cara membuat yang mudah, simak resep tomyam suki berikut ini.

Cara Membuat

Bahan Isi Tomyam:

  • 700 gram baso seafood, chikuwa, crab stick, fish roll,dumpling. Boleh gunakan bahan frozen food dan disesuaikan dengan selera
  • 1 ikat sawi atau pakcoy, potong sesuai selera
  • Jamur enoki, takaran sesuai selera
  • 1 liter air, dapat diganti air kaldu udang

Bumbu Halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 10 buah cabe merah keriting

Bumbu Kuah:

  • 2 batang sereh, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 2 ruas jahe, geprek
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 sdm saus sambal, takaran dapat diganti sesuai selera
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam
  • Gula pasir
  • 1 buah jeruk nipis, gunakan air perasanya

Langkah-langkah:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sereh, lengkuas, jahe, dan daun jeruk
  2. Masukan air atau kaldu udang, saus sambal, lada bubuk, gula pasir dan garam lalu masak hingga mendidih
  3. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata
  4. Masukan isian tomyam, rebus kembali selama 5-10 menit
  5. Tomyam siap disajikan!

Tomyam yang asam segar dan pedas siap disantap bersaajikan selagi hangat agar rasa lebih nikmat.

Makanan Extreme Indonesia

Indonesia mungkin terkenal sebagai negara kepulauan karena masakannya yang fenomenal, mulai dari sate yang menggoda hingga nasi goreng yang menggiurkan.

Makanan Extreme Indonesia

Di sisi lain, negara ini memiliki berbagai makanan aneh yang tak terduga di luar imajinasi orang asing, dari kelelawar panggang hingga ular miring. Banyak yang menganggap hidangan eksotis sebagai sesuatu yang sehat dan kaya rasa.

Pesan sewa liburan atau akomodasi resor dan rencanakan perjalanan Anda! Jika ada satu hal yang harus dilakukan di Indonesia, itu makan!

Teruslah membaca untuk menemukan beberapa makanan ekstrem Indonesia yang harus Anda coba setidaknya sekali seumur hidup.

1. Paniki

Apa pendapat kalian tentang superhero Batman menjadi hidangan utama yang siap makan? Percaya atau tidak, orang-orang di Sulawesi Utara mengubah kelelawar liar menjadi makanan enak yang disebut Paniki.

Itu sering dimasak dengan santan, cabai, dan beberapa bumbu kuat untuk menghilangkan bau tajam mamalia.

Yang digoreng dan ditusuk juga menjadi favorit penduduk setempat. Daging hewan ini baik untuk menyembuhkan alergi dan asma.

2. Belalang goreng

Belalang goreng, yang secara harfiah berarti “belalang goreng”, sangat cocok untuk pecinta makanan ringan serangga.

Biasanya ditemukan dan dijual oleh pedagang kaki lima di Gunung Kidul, Yogyakarta. Sebelum proses memasak, kaki dan sayap hewan dikeluarkan.

Penduduk setempat biasanya mengasinkan belalang dengan bawang putih, garam, daun jeruk, dan ketumbar kemudian menggorengnya hingga garing.

3. Ulat Sagu

Saat Anda jalan-jalan ke Indonesia Timur seperti Maluku atau Papua, jangan lupa jajan ulat sagu. Ini sebenarnya makanan khas yang terbuat dari ulat sagu.

Penduduk setempat biasanya berburu makhluk di pohon sagu atau kelapa dan memakannya mentah-mentah.

Jika Anda tidak suka menelannya hidup-hidup, cobalah yang dipanggang atau direbus. Sambal pedas adalah teman yang baik untuk menikmati serangga yang gurih dan berair.

4. Tikus Panggang

Hidangan lain yang tidak biasa dari Sulawesi Utara adalah Tikus panggang. Hewan gemuk yang terbakar itu terdengar sangat aneh, namun layak untuk dicicipi.

Anda akan menemukannya lezat dan lembut – makhluk lucu itu rasanya seperti ayam. Jangan terganggu saat menggigitnya!

Penduduk setempat menggunakan hewan pengerat kayu, yang lebih higienis daripada varietas kotor biasa.

5. Sate Biawak

“Pantau kadal! Apakah kamu bercanda?” Ya, sebagian warga Jawa suka mengunyah sate biawak, sate biawak yang enak.

Dagingnya ditusuk dan dibakar sampai empuk. Kemudian, hidangan smokey yang lezat disiram dengan saus kacang pedas.

Reptil dipercaya baik untuk menyembuhkan berbagai penyakit seperti ruam kulit dan asma.

Tips Memulai Bisnis Coffee Shop

Cara Memulai Kedai Kopi

Industri kopi sedang mengalami masa pertumbuhan karena banyak generasi muda tidak hanya tertarik pada kopi, tetapi juga kopi gourmet berkualitas tinggi yang hanya bisa mereka dapatkan dari kedai kopi.

Sebagai akibat dari meningkatnya minat terhadap kopi, inilah saat yang tepat untuk mempertimbangkan untuk membuka kedai kopi atau kafe.

Jika Anda tertarik untuk memulai kedai kopi tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, lihat artikel ini karena kami akan merinci langkah-langkah terpenting yang perlu Anda ikuti untuk mendirikan bisnis Anda.

1. Lakukan Penelitian

Sebelum memulai bisnis cafe, kalian harus melakukan penelitian menyeluruh agar bisa membuat planning untuk kedepannya.

Dengan meneliti kalian akan mendapat jawaban seperti, apakah kalian akan mampu bersaing dengan bisnis yang ada, dan apakah kalian mampu memiliki bisnis komersial sendiri.

Kalian harus memberikan perhatian khusus pada penelitian pesaing dan melihat apakah kedai kopi di daerah tersebut adalah waralaba atau independen, karena bisnis independen mungkin dapat bersaing dengan rantai besar, tetapi tidak harus dengan kedai kopi independen lainnya.

2. Pilih Konsep

Apa target demografis Anda? Apakah Anda berniat membuat kopi gourmet untuk kaum milenial atau ingin kedai kopi Anda menarik bagi karyawan kantor yang sibuk dan hanya ingin secangkir kopi panas dan bagel?

  • Berapa pelanggan di daerah Anda yang bersedia membayar? Anda mungkin bersemangat untuk membuka kafe gourmet, tetapi jika Anda berada di lingkungan kelas pekerja, mungkin sulit meyakinkan pelanggan untuk membayar $6 untuk kopi.
  • Apakah Anda ingin menawarkan makanan? Jika Anda ingin menambahkan makanan ke menu Anda, apakah Anda akan membeli makanan yang sudah jadi dari toko roti atau membuatnya sendiri dari awal?
  • Apakah Anda akan menawarkan tempat nongkrong? Apakah Anda berharap sebagian besar pelanggan akan mendapatkan pesanan mereka, atau apakah Anda ingin membuat kedai kopi Anda menjadi lingkungan yang ramah bagi pelanggan untuk bekerja dan bersantai?

3. Temukan Sumber Biji Kopi Anda

Menyajikan kopi berkualitas tinggi adalah aspek terpenting dalam menjalankan kedai kopi, jadi menemukan sumber biji kopi yang baik adalah suatu keharusan. Banyak kedai kopi membeli biji kopi mereka secara grosir dari pemanggang kopi, dan kalian harus spesifik saat mencari pemanggang untuk sumber biji kopi kalian.

Berikut adalah beberapa hal penting lainnya untuk dipertimbangkan:

  1. Apakah Anda suka kopi mereka? Jika Anda tidak menyukai kopi sang pemanggang, kemungkinan besar pelanggan Anda juga tidak akan menyukainya.
  2. Seberapa penting kualitas bagi Anda? Biji kopi berkualitas tinggi bisa jadi mahal, menghasilkan harga minuman yang lebih tinggi yang dapat menakuti beberapa calon pelanggan.
  3. Di manakah lokasi pemanggang roti? Membeli dari pemanggang roti di daerah Anda adalah cara yang bagus untuk menarik minat pelanggan sekaligus mendukung bisnis lokal. Selain itu, pemanggang roti lokal mungkin memiliki pengenalan merek di daerah yang mungkin tidak dimiliki oleh yang lain
  4. Apakah perdagangan kopi itu adil? Perdagangan yang adil mempromosikan pembayaran etis dan perlakuan terhadap produsen kopi, dan ini adalah gerakan yang berkembang pesat. Jika tertarik, carilah coffee roaster yang memiliki sertifikasi fair trade.

Jenis kopi dan rasa apa yang menarik bagi Anda? Apakah roaster kopi memiliki jenis kopi yang ingin di sajikan?

4. Tulis Rencana Bisnis Kedai Kopi

Ada tujuh bagian dalam rencana bisnis standar:

  • Ringkasan bisnis plan
  • Ikhtisar dan Deskripsi Perusahaan
  • Analisis Pasar
  • Penawaran Bisnis
  • Rencana Pengelolaan dan Struktur Kepemilikan
  • Strategi Pemasaran dan Periklanan
  • Proyeksi Keuangan

5. Dapatkan Pinjaman Awal

Langkah selanjutnya adalah mendapatkan modal awal untuk kedai kopi baru Anda. Memulai sebuah kedai kopi itu mahal, jadi Anda harus yakin bahwa Anda memiliki dana yang cukup untuk membeli semua peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan bisnis Anda.

Selain itu, biasanya dibutuhkan operasi baru 6-12 bulan untuk menjadi menguntungkan, sehingga pendanaan awal Anda harus dapat menutupi biaya operasi sampai bisnis Anda dapat mendukung dirinya sendiri.

Kiat-Kiat Memulai Bisnis Restoran

Bisnis restoran merupakan salah satu bisnis yang bergerak di bidang kuliner dan kebanyakan dari jenis bisnis ini memang paling tahan lama dalam dunia bisnis.

Bisnis makanan selalu dibutuhkan oleh semua orang, terutama yang tinggal di kota besar seperti Jakarta.

Anda yang berencana membuka usaha restoran tentunya harus mulai memperhatikan persiapannya.

Kebanyakan orang suka makan di restoran seminggu sekali atau pada hari gajian. Belum lagi bagi mahasiswa dan karyawan yang sangat suka makan di restoran.

Hal ini membuat pelanggan bisnis restoran makan menjadi peluang yang akan terus berkembang. Belum lagi jumlah penduduk yang terus bertambah.

Bagaimana Cara Memulai?

Memulai bisnis restoran makanan cukup mudah. Anda memerlukan rencana dan analisis yang jelas agar bisnis Anda berhasil.

Nah bagi anda yang ingin membuka usaha restoran. Berikut 10 tips cara memulai bisnis makanan dengan membuka restoran.

Bisnis restoran sama dengan bisnis lainnya, yang memiliki tahap awal dalam mempersiapkan konsep dan bagaimana sistem pelayanannya.

Yang terpenting adalah menjaga kualitas makanan yang dijual, serta harga yang kompetitif. Pastikan pelanggan selalu betah dan nyaman saat makan di restoran Anda.

Tentukan Tema Restoran

Jika Anda ingin memulai bisnis restoran, tentukan tema seperti apa yang akan digunakan untuk restoran tersebut.

Apakah membuka restoran berkelas atau restoran biasa? Pemilihan konsep restoran ini akan mempengaruhi pola masakannya.

Di Indonesia, mungkin restoran Padang dan Sunda cukup populer. Anda melakukan pengenalan jenis masakan yang benar-benar disukai pelanggan, jika sudah menentukan konsepnya.

Apa itu merek?

Merek adalah nama unik restoran Anda yang mudah diingat dan dikenali orang. Selain itu, merek dapat berfungsi sebagai gambaran restoran Anda.

Jadi apa itu konsep?

Konsep dapat dibentuk dengan mengajukan pertanyaan seperti:

Menu apa yang menjadi dasarnya?

Bagaimana sistem pelayanannya?

Apa yang membuat pelanggan selalu mengingat restoran Anda?

Konsep apa yang membuat konsumen puas?

Dengan pertanyaan-pertanyaan ini, Anda dapat membuat restoran yang disukai konsumen.

Agar lebih jelas, perhatikan konsep dan brand yang dimiliki oleh restoran-restoran canggih tersebut. Pelajari dan amati cara mereka.

Pilih Lokasi Restoran

Setelah mengetahui konsepnya, mulailah menentukan lokasi restoran. Pastikan lokasi yang Anda pilih berpotensi mendatangkan banyak penggemar.

Coba cek apakah lokasi ini banyak pejalan kaki, apakah di sekitarnya banyak sekolah atau perkantoran. Cek juga kondisi air dan lingkungan sekitar lokasi.

Tentukan Menu yang Disajikan

Sebelum Anda membuka sebuah restoran, Anda harus terlebih dahulu menentukan menu dasar atau menu utama yang akan Anda sajikan.

Dengan begitu, Anda bisa menentukan bahan apa saja yang penting atau keterampilan apa yang harus dikuasai dalam hal memasak.

Tujuannya tentu saja untuk menghasilkan makanan yang berkualitas, menyiapkan modal yang tepat dan lain sebagainya.

Membuat Perlengkapan Restoran

Pasokan ini menjadi penting, karena restoran harus memiliki persediaan bahan makanan untuk dapat terus melayani pelanggannya secara optimal.

Tidak hanya bahan makanan, peralatan penting yang mendukung terciptanya masakan di restoran juga harus tersedia secara lengkap.

Membuat aturan dan tata cara penyimpanan alat, bumbu dan bahan dasar memasak di dapur restoran.

Buat Rencana Bisnis Untuk Restoran Anda

Membuat rencana bisnis untuk restoran Anda adalah langkah terpenting untuk diterapkan. Ada banyak fungsi.

Dapat menarik investor, memudahkan Anda dalam mengatur strategi dan membuat bisnis Anda berkembang pesat.

Seleksi Staf Restoran

Restoran tentunya membutuhkan beberapa pekerja yang ahli di bidangnya. Ada beberapa bagian yang harus ditangani oleh staf yang ditunjuk langsung.

Pastikan mereka adalah orang-orang yang jujur, dan memiliki pengalaman sebelumnya di bidang yang sama.

Latih staf Anda dan beri tahu mereka bahwa pelanggan adalah raja, sehingga layanan yang diberikan harus maksimal.

Temukan Pemasok Peralatan dan Bahan Baku untuk restoran Anda

Menemukan sumber bahan baku yang murah untuk operasi restoran Anda memainkan peran penting.

Selain itu, Anda dapat menemukan sumber bahan yang lebih murah, sehingga biaya operasional sehari-hari bisa lebih murah. Dengan demikian, omzet yang Anda dapatkan akan lebih besar.

Maksimalkan Promosi Restoran Anda

Setelah semua langkah dijalankan, saatnya berpromosi secara maksimal. Lakukan promosi dari mulut ke mulut, sebarkan brosur ke kantor atau instansi terdekat, dan bila perlu juga lakukan promosi online melalui media sosial, dengan memajang foto menu masakan khas.

Kitcho Sebagai Restoran Sushi Terkenal Negeri Sakura

Kitcho merupakan sebuah restoran mewah ternama yang berdiri di kota Kyoto, Jepang. Restoran dengan makanan khas Jepang ini berdiri sejak 1930 dibawah pengelolaan Teiichi Yuki untuk pertama kalinya. Restoran Sushi ini mengambil kata Kitcho dari kata “kitchou” yang memiliki arti “cabang bambu keberuntungan yang biasa dijual di Kuil Imamiya Ebisu”.

Restoran Kitcho ini memegang prinsip demi penyajian makanan yang dapat menyenangkan mata, hati, dan juga lidah. Jadi tidak hanya makanan saja yang terasa memuaskan tetapi juga judi mampu memuaskan para konsumennya Slot Online, dan juga service dari para karyawan kepada customer mereka.

Pemilik Restoran Kitcho

Teiichi Yuki merupakan pendiri Kitcho Yuki 1901 ini merupakan Ayah dari lima anak laki – laki dan empat perempuan yang hobby bermain Daftar Pragmatic Play Online Deposit Pulsa Tanpa Potongan. Sebagai pengakuan atas keberhasilannya di bidang kuliner, lalu beliau membuka Restoran Kitcho Inc. sebagai wujud dalam menuangkan seni ke dalam bidang pelayanan makanan.

Usaha Restoran Kitcho ini dilanjutkan oleh menantu Teiichi yang bernama Tokuoka Koji. Awalnya Koji bekerja di Koraibashi Kitcho di Osaka dan Tokyo Kitcho, dan Koji yang menikahi Junko, anak kedua Teiichi.  Akhirnya mereka berdua mengambil alih manajemen Arashiyama Kitcho. Ditangan Koji lah Restoran Kitcho menjadi semakin berkembang dengan sejumlah inovasi kreatif serta ekspansi lokasi baru Restoran Kitcho yang dilakukan oleh Koji secara langsung.

Lalu yang terakhir sampai saat ini memegang kendali Restoran Kitcho adalah Tokuoka Kunio yang merupakan anak dari Tokuoka Koji. Pemilik generasi ke-3 ini adalah seorang koki yang awalnya bercita – cita sebagai drummer, namun dengan perubahan pikirannya kini ia bisa memegang tanggung jawab Restoran Kitcho. Tradisi yang ditetapkan oleh kakeknya dan ayahnya, ia melanjutkan usaha restoran Kyoto Kitcho pecinta judi slot pragmatic ini dengan mengawasi pembukaan cabang – cabang baru.

Konsep Restoran Mewah

Dikenal sebagai restoran yang menganut konsep nuansa Jepang jaman dulu dengan elegan baik mulai dari eksterior serta interior sampai proses penyajian yang terlihat kian menarik.  Konsep yang mengutamakan perpaduan seni serta rasa yang anda rasakan dalam sekali kunjungan.

Adapun budget yang dibutuhkan untuk satu kali makan disini saja diperkirakan bisa sebesar 600 USD atau kisaran 9 juta rupiah. Anda sendiri tidak perlu khawatir dengan biaya ini dikarenakan kamu bisa merasakan nuansa pegunungan Jepang serta kelezatan makanan yang disajikan langsung oleh koki Tokuoka Kunio.

Tidak hanya dengan bentuk restorannya yang mewah namun juga kualitas Slot Gacor dan rasa makanan sangata diutamakan pada restoran ini rasa yang sangat enak karna restoran ini selalu mengutamakan konsumen agar para konsumen selalu merasa puas dengan pelayanan yang diberikan oleh pihak restoran tersebut.

Kami memberikan garansi bahwa tidak akan menyesal untuk menghabiskan uang anda di restoran Kyoto Kitcho ini.